MWWellness โรคไต ภัยร้าย ที่มาจาก ความเค็ม

ศูนย์ดูแลสุขภาพ และล้างพิษครบวงจร โรคไต ภัยร้าย ที่มาจาก ความเค็ม

MWWellness การทาน ถือเป็นปัจจัยสำคัญ อย่างเช่น คำกล่าวที่ว่า you are what you eat รวมไปถึง การทานอาหารที่มี รสเค็มจัด นั่นเอง ที่เป็นเหตุ โรคไต ภัยร้าย ที่มาจาก ความเค็ม

โรคไต ภัยร้าย ที่มาจาก ความเค็ม

โรคไต ภัยร้าย ที่มาจาก ความเค็ม


การทาน ถือเป็นปัจจัยสำคัญ อย่างเช่น คำกล่าวที่ว่า you are what you eat รวมไปถึง การทานอาหารที่มี รสเค็มจัด นั่นเอง ที่เป็นเหตุ โรคไต ภัยร้าย ที่มาจาก ความเค็ม

 

ซึ่งการบริโภคโซเดียม ในปริมาณที่มากเกิดปกติ และปรุงรสชาติอาหารให้มีรสเค็ม นั่นเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังได้ ในปัจจุบันคนไทยมีพฤติกรรมการบริโภคโซเดียมสูง 2-3 เท่าของปริมาณที่ร่างกายนั้นต้องการ โดยการรับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูง ก็มีผลเสียทำให้ความดันโลหิตสูง มีผลเสียต่อไตโดยตรง นอกจากนี้ก็ยังทำให้หัวใจทำงานหนักก่อให้เกิดโรคหัวใจวาย และยังมีโอกาสเป็นโรคอัมพฤกษ์ อัมพาตได้อีกด้วย

 

โดยจะเห็นได้ว่าการกินเค็ม (โซเดียม) ที่มากเกินไปจะมีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิด โรคไต เรื้อรังมากขึ้นในอนาคต รวมถึงการทานเค็มมากในคนที่เป็นโรคไตอยู่แล้ว ก็ยิ่งจะทำให้เกิดอาการมากขึ้น และไตเสื่อมเร็วขึ้นไปอีก ในปัจจุบันจึงได้มีการรณรงค์ให้ลดการบริโภคเค็มกันอย่างแพร่หลาย เพื่อให้ทุกท่านมีสุขภาพดีห่างไกลจากโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคไตเรื้อรัง นั่นเอง

 

 

อาหารที่มีโซเดียมสูง นั้นมีอะไรบ้าง ?

ตัวอย่างเมนูอาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น

- น้ำปลาหวาน 1 ถ้วยใส่กุ้งแห้ง มีโซเดียม 5,900 มิลลิกรัม

- ปลาเค็ม 100 กรัม มีโซเดียม 5,327 มิลลิกรัม

- กุ้งแห้งแบบมีเปลือก 100 กรัม มีโซเดียม 3,240 มิลลิกรัม

- ข้าวผัดกระเพราไข่ดาว 1 จาน มีโซเดียม 1,200  มิลลิกรัม

- ส้มตำปูไทย 1 จาน มีโซเดียม 1,200 มิลลิกรัม

- ข้าวมันไก่ 1 จาน มีโซเดียม 1,150 มิลลิกรัม

- ผัดไทย 1 จาน มีโซเดียม 1,100 มิลลิกรัม

- ผักกาดดอง 1 กระป๋อง มีโซเดียม 1,720 มิลลิกรัม

- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มีโซเดียม 1,100-1,800 มิลลิกรัม/ซอง

- ไข่เค็ม มีโซเดียม 480 มิลลิกรัม/ฟอง

- ไส้กรอกหมู 1 ไม้ มีโซเดียม 350 มิลลิกรัม

 

เครื่องปรุงรส เทียบกับ ปริมาณ 1 ช้อนชา

- เกลือ 2,000 มิลลิกรัม

- ผงปรุงรส 500 มิลลิกรัม

- ผงชูรส 490 มิลลิกรัม

- ซีอิ๊วขาว 460 มิลลิกรัม

- น้ำมันหอย 450 มิลลิกรัม

- น้ำปลา 400 มิลลิกรัม

- ซอสปรุงรส 400  มิลลิกรัม

- ซอสพริก 220 มิลลิกรัม

- ซอสมะเขือเทศ 140 มิลลิกรัม

 

 

 

โรคไต คืออะไร ?

 

ไตวายเรื้อรัง เป็นภาวะที่ไตค่อย ๆ สูญเสียความสามารถ ในการทำงานลงไป จนกระทั่งเสื่อมสภาพและไม่สามารถกลับมาทำงานได้เป็นปกติอีก โดยสามารถแบ่งโรคไตวายเรื้อรังออกเป็น 5 ระยะ ตามค่าการทำงานของไต หรือ eGFR (Glomerular Filtration Rate) เมื่อเนื้อไตนั้นถูกทำลาย การทำงานก็เสื่อมหน้าที่ลง จนทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่าง ๆ ตามมาได้